Despre nutriÅ£ie » Decalogul margarinei » Margarina este o sursă importantă de vitamine A, D ÅŸi E. Acestea sunt esenÅ£iale pentru sănătatea ta.

Margarina este o sursă importantă de vitamine A, D şi E. Acestea sunt esenţiale pentru sănătatea ta.

Alte surse de vitamina E sunt: ulei din germeni de grâu, alune de pădure, seminţe şi ulei de floarea soarelui, alune, nuci, ulei de porumb, spanac, broccoli, boabe de soia, kiwi, mango etc.

• Vitaminele A, D ÅŸi E trebuie furnizate organismului pentru că acesta nu le poate produce ÅŸi de aceea se numesc ÅŸi vitamine esenÅ£iale. 

• Vitaminele A, D ÅŸi E sunt vitamine liposolubile, care sunt absorbite la maximum dacă sunt ingerate cu grăsimi. Margarina conÅ£ine aceste grăsimi, oferind astfel o absorbÅ£ie optimă de vitamine liposolubile.
• Vitamina D poate fi produsă de către organism, însă în anumite condiÅ£ii (în cazul în care organismul este expus la soare)
• Vitamina A (retinol) este esenÅ£ială pentru o vedere bună ÅŸi o piele sănătoasă.
• Vitamina D (D2-ergocalciferol, D3-cholecalciferol) este benefică pentru oase, muÅŸchi ÅŸi dinÅ£i puternici.
• Vitamina E(tocopherol) are un rol antioxidant important pentru protecÅ£ia celulelor. 
• Aportul zilnic de vitamina A este, la fel ca ÅŸi cel de vitamina E, cu mult sub recomandări în cazul persoanelor care consumă grăsimi bune în cantităţi reduse. Surse bune de vitamina A, în afară de margarină, sunt: uleiul de peÅŸte, ficatul de vită, galbenuÅŸul de ou, laptele de vacă, spanac, broccoli, morcovi, salată, roÅŸii, caise.
• Aportul zilnic de vitamina D este ÅŸi el deficitar, ducând astfel la consecinÅ£e nefavorabile (în special în cazul copiilor). Alte surse de vitamina D (aceasta provine mai ales prin expunerea organismului la soare) în afară de margarină sunt: peÅŸtele gras, laptele ÅŸi băuturile fortificate de soia etc.